Теплый овощной салат с диким рисом и шампиньонами

Jocelyn_food
05.12.2017

10 ингредиентов
4 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
40 мин
Сложность рецепта
Простое блюдо
Энерг.ценность
75.02kcal
Рейтинг
5 / 5
Распечатать
Рецепт

Вкусный теплый овощной салат с диким рисом и шампиньонами легко приготовить дома, следуя рецептуре. Это блюдо отлично сделать гарниром к мясу, рыбе или птице!

Ингредиенты

0/10 ингредиентов

лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
шампиньоны стерилизованные резаные - 0.75 ст.
помидор крупный - 1 шт.
масло оливковое - 2 ст. л.
зубчик чеснока
перец черный молотый - по вкусу
острый перец молотый - по вкусу
соль - по вкусу
дикий рис - 0.25 ст.

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Дикий рис отвариваем до готовности.
Разогреваем сковородку с оливковым маслом. Лук мелко нарезаем, морковку натираем на терке. Обжариваем лук с морковью на сковороде, добавляем брокколи и готовим еще минуты 2.
Помидоры нарезаем на дольки, чеснок мелко рубим. Добавляем в сковороду помидоры и чеснок, затем добавляем соль, острый и черный перец. Перемешиваем и готовим около 2-х минут.
С грибов сливаем жидкость, добавляем в сковородку с овощами.
После добавляем дикий рис. Перемешиваем и снимаем с огня.