Самые популярные
На природе есть возможность приготовить хорошие копченые блюда. Свиные ребрышки по этому рецепту получится сделать ну очень вкусными!
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/14 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Раздавите чеснокодавкой чеснок и имбирь. Перец промойте, ножом сделайте в нём дырочки.
-
Измельчите в ступке приправы и специи.
-
Все ингредиенты (из первого и второго шага) соедините, добавьте соль. Кипятком залейте содержимое емкости.
-
Свиные ребра хорошо промойте, а потом залейте их уксусом.
-
Влейте специи к мясу, залейте их водой и перемешайте. Оставьте ребрышки мариноваться в холодильнике в течение на 4 дней.
-
Повесьте мясо в проветриваемом помещении сушиться на 3-4 часа .
-
Вымоченную щепу и пряные травы накидайте в коптильню.
-
На шампурах развесьте ребра над коптильней. Накройте её влажной тканью на 15 минут, снимите ткань и оставьте еще на 5 минут.
-
Вновь накройте вашу коптильню и готовьте свиное мясо ещё 25 минут (мясо должно коптиться 40 минут и «отдохнуть» 15 минут).
-
Ребрышки оставьте на пару часов остывать в закрытом ящике.
