Свиные отбивные в панировке «Шницель»

Savelova
20.10.2017

7 ингредиентов
4 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
25 мин
Сложность рецепта
Простое блюдо
Энерг.ценность
155kcal
Рейтинг
Пока без рейтинга
Распечатать
Рецепт

Отбитое мясо свинины всегда получится сочным, если его обжаривать в двойной панировке из муки, яйца и панировочных сухарей. Вкусный шницель готовится дома очень быстро и подается с картофельным пюре и овощным салатом.

Ингредиенты

0/7 ингредиентов

Свиное филе — 4 куска
Куриные яйца — 2 шт.
Мука — ½ стакана
Панировочные сухари — ½ стакана
Растительное масло
Молотый перец
Соль

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Кусочки свиного филе промываем и хорошо отбиваем, чтобы мясо получилось очень тонкое и большое по размеру. Подготовленные кусочки посыпаем солью и молотым перцем.
Отбитое мясо по одному куску обваливаем в муке, взбитых яйцах, панировочных сухарях и выкладываем в горячее масло (большое количество). Обжариваем быстро с 2 сторон на сильном огне и выкладываем для удаления лишнего масла на бумажные полотенца.
Готовые ароматные отбивные из свинины подаем с картофельным пюре и хрустящим овощным салатом.