Самые популярные
Чернослив отлично сочетается с любым видом мяса и добавляет ему потрясающий кисло-сладкий вкус. Готовим свиную корейку дома с бульоном и красным вином. Красное вино сделает грубые волокна мягкими и наша корейка получится вкусной, нежной и ароматной.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/7 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
За 1 час до начала приготовления чернослив промываем и заливаем теплой водой.
-
Свиную корейку промываем, заправляем в сетку для мяса или обвязываем шпагатом. В куске посередине делаем прорез ножом и вставляем внутрь чернослив (3 шт. оставляем).
-
Натираем подготовленный кусок в сетке солью, молотым перцем и выкладываем в горячее масло. Обжариваем со всех сторон, пока не зарумянится.
-
Вливаем в сковороду бульон, вино, добавляем остатки чернослива и ставим в духовку при 180 градусах на 40 минут.
-
Через 40 минут корейку вынимаем, ставим на огонь и варим на среднем огне, переворачивая кусок, пока соус не загустеет. Затем освобождаем от сетки, нарезаем и подаем с получившимся соусом.
