Суп-пюре из брокколи по-французски в мультиварке

rubaki
01.12.2017

16 ингредиентов
4 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
1ч 25мин
Сложность рецепта
Простое блюдо
Энерг.ценность
74.6kcal
Рейтинг
5 / 5
Распечатать
Рецепт

Французы — мастера готовить супы. Французские дамы имеют врожденный талант делать супы прямо-таки из ничего, как шляпки, салаты и скандалы. А особенно им удается сделать супы-пюре. Предлагаю и вам приготовить дома вкусный суп-пюре из брокколи в мультиварке.

Ингредиенты

0/16 ингредиентов

Бpокколи-600 г
Каpтофель-3 клубня
Луковица-1/2 шт.
Моpковь-1 шт.
Зеленый гоpошек3-4 ст. л.
Масло оливковое -4 ст. л.
Лимонный сок -2 ст. л.
Соль-по вкусу
Вода -1-1.5 ст.
Паприка-1/3 ч.л.
Базилик-1/3 ч.л.
Кориандр-1/3 ч. л.
Перец острый-1/3 ч. л.
Петрушка-1 ч. л.
Мускатный орех-1/4 ч. л.
Чесночные гренки- для подачи.

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Морковь и лук измельчить.
Включить программу Выпечка (10 мин), разогреть в чаше масло и выложить морковь, лук, базилик, кориандр, и остальные специи. Пассеровать до мягкости.
Выложить в чашу картофель, нарезанный кубиком, добавить горошек и брокколи. Добавить 2 ст. л. сока лимона для сохранения цвета. Влить всю воду. Запустить программу Тушение (60 мин).
После сигнала переложить суп в другую чашу и слить часть бульона, пробить блендером. Разбавить бульоном до нужной густоты. Подавать с чесночными гренками.