Самые популярные
Вы когда-нибудь пробовали суп с крапивой? Если нет, то самое время приготовить дома вкусный суп из крапивы с булгуром и яйцом-пашот! Такой легкий супчик отлично сделать на обед в летную пору!
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/9 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0- Подготовить все необходимые ингредиенты.
- Суп можно варить как на воде, так и на готовом овощном бульоне. Бульон или воду доводим до кипения. Пока вода кипятится, мы очищаем морковку, нарезаем ее соломкой, мелко рубим лук.
- Овощи обжариваем на сковородке с добавлением растительного масла.
- Картошку моем, очищаем и нарезаем брусочками. В бульон добавляем картошку и булгур.
- Примерно через минут 10 добавляем приправу и зажарку. Варим еще минут 5-10 до готовности картофеля и крупы.
- В миску выкладываем молодую крапиву, обдаем кипятком и нарезаем.
- Добавляем крапиву в суп, доводим до кипения и снимаем с огня.
- Отвариваем яйца вкрутую или приготовим яйца пашот.
- Разливаем суп по тарелкам, добавляем вареное яйцо или яйцо-пашот в каждую тарелку. Яйцо-пашот можно немного надрезать, чтобы желток красиво растекся. Суп также можно подавать с зеленью.
