Самые популярные
В холодную пору года особенно хочется побольше овощей. Домашние заготовки — это отличный выход! С яркими соусами еда приобретает особый аромат и вкус.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/7 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Отберем спелые и мясистые помидоры, ошпарим их кипятком, а после этого обдадим холодной водой. Делаем мы это для того, чтобы можно было легко удалить кожицу.
-
Разрезаем помидоры на четвертки. Мнем их толкушкой до образования однородной массы.
-
Теперь нам нужно влить всю массу в кастрюлю и на среднем огне довести до кипения.
-
Помойте базилик, обдайте листики кипятком. Сложите зубчики чеснока и базилик в чашу блендера. Измельчите до пюреобразного состояния.
-
После закипания массы из помидоров огонь убавить. Добавить перец, соль, сахар. Варить наш соус будем 40 минут до его полного загустения. Добавим чеснок и базилик, массу перемешаем. Будем готовить готовить соус еще 7 минут. Вольем уксус и еще 3 минуты проварим массу.
-
Горячий соус налейте в сухую стерильную банку, наполнив ее до краев. Закатайте баночку железной чистой крышкой. Банку с соусом оставить остывать, накрыв одеялом (как минимум на ночь).
-
Консервацию необходимо хранить в холодильнике.
