Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Чеснок измельчаем, пропускаем через пресс до состояния кашицы.
    Соус
  2. Помидоры заливаем кипятком, удаляем шкурку. Мякоть пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере.
  3. Измельченный лук обжариваем до золотистости, добавляем чеснок и 5 ст. л. горячей воды. Готовим десять минут под крышкой на среднем огне.
    Соус
  4. Томатную массу выливаем в кастрюлю, варим на среднем огне.
  5. Добавляем чеснок с луком. Варим еще двадцать пять-тридцать минут. Добавляем лавровый лист, соль, сахар и перец горошком. Готовим еще пять минут.
    Соус
  6. Горячий соус разливаем по стерилизованным банкам и закрываем крышками. Остывший соус храним в холодильнике.