Солянка с шампиньонами
- rubaki
- 13 ингредиентов
- 6 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Простое блюдо
-
Энерг.ценность
40.37kcal
-
Рейтинг
5 / 5
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Вкусная грибная солянка с нежным ароматом шампиньонов, приготовленная дома с каперсами. Суп подойдет для вегетарианцев.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/13 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Шампиньоны ополоснуть, обсушить и нарезать толстыми слайсами.
-
Обжарить шампиньоны на сливочном масле до выпаривания жидкости.
-
Репчатый лук нарезать полукольцами.
-
Обжарить его на сливочном масле до карамельного цвета.
-
Огурцы нарезать брусочками и обжарить на растительном масле.
-
Томатное пюре разделить пополам и одну часть выложить в огурцы, вторую в обжаренный лук.
-
После этого оба продукта обжарить по 3 минуты.
-
Грибной бульон вскипятить выложить в него шампиньоны, довести до кипения.
-
Выложить в суп лук и огурцы.
-
Варить на медленном огне при еле заметном кипении 20 минут.
-
За пять минут до конца приготовления засыпать в суп каперсы.
-
При подаче суп по желанию посыпать зеленью.