Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. В горячей воде растворить какао и расворимый кофе. И немного остудить.
  2. Кофе добавлять нужно, он еще больше подчеркивает шоколадный вкус.
  3. Муку перемешать с содой и разрыхлителем.
  4. Желтки смешать с сахаром и растительным маслом.
  5. В желтки добавить смесь с какао и хорошо размешать.
  6. Всыпать муку и размешать до однородности.
  7. Белки взить миксером с щепоткой соли и ложкой сахара до плотной пены.
  8. Белковую массу аккуратно в несколько приемов вмешать в тесто лопаткой в одну сторону.
  9. Тесто распределить в форме.
  10. Выпекать в разогретой духовке 180º примерно 40 минут. Проверять зубочисткой — она должна быть сухой.
  11. Бисквит полностью остудить в форме.
  12. Можно выпекать заранее и хранить несколько дней в пищевой пленке в холодильнике.