Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Нарежьте свиную шею на кусочки примерно 5*5 см для готовки шашлыка на шампурах, для жарки на решетке по размеру среднего стейка.
  2. Нарезать лук кольцами, сок этого овоща делает мясо мягким.
  3. В посуду для маринования складываем мясо вперемешку с луком, солью и специями. Хорошо перемешав, слегка утрамбовываем и оставляем для маринования на 2-3 часа.
  4. По прошествии времени выливаем к мясу минеральную, обязательно, газированную воду, она сделает шашлык сочным. Перемешаем и дадим еще 1 час настоятся.
  5. Надеть мясо на шампура или выложить на решетку. Жарить на мангале примерно 15-20 минут. Шашлык готов к подаче, не забудьте к нему подать побольше свежих овощей и зелени. Приятного аппетита.