Шашлык из баранины на кефире
- zzeus
- 10 ингредиентов
- 4 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Среднее блюдо
-
Энерг.ценность
162kcal
-
Рейтинг
5 / 5
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Этот рецепт маринада считается одним из лучших в своем роде, так как кефир практически полностью уничтожает специфический запах баранины. Приготовьте заранее шашлык дома, останется только на природе зажарить вкусный шашлык.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/10 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Первым делом баранину нужно хорошо зачистить, помыть и промокнуть бумажным полотенцем. Нарезать мясо на стандартные порционные куски для шашлыка ~ 5 на 5 сантиметров.
-
Теперь приступаем к приготовлению маринада. В отдельной глубокой посудине смешать кефир, масло, выдавить сок 1 лимона, а также сюда добавить цедру лимона, измельченный чеснок, соль и специи.
-
В другой глубокой миске на низ нужно выложить кинзу, затем на нее положить куски баранины и все залить приготовленным маринадом. Посуду поставить в холодильник на 12 часов. Обратите внимание, что перед приготовлением мясо должно быть уже комнатной температуры, поэтому баранину нужно предварительно достать из холодильника.
-
Мясо насадить на шампуры и жарить на мангале до полной его готовности. Подавать шашлык из баранины с печеным картофелем, лавашем или свежими овощами.
Ключевые слова:
- баранина
- кефир
- шашлык