Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Первым делом баранину нужно хорошо зачистить, помыть и промокнуть бумажным полотенцем. Нарезать мясо на стандартные порционные куски для шашлыка ~ 5 на 5 сантиметров.
    Шашлык из баранины на кефире - 0

  2. Теперь приступаем к приготовлению маринада. В отдельной глубокой посудине смешать кефир, масло, выдавить сок 1 лимона, а также сюда добавить цедру лимона, измельченный чеснок, соль и специи.

  3. В другой глубокой миске на низ нужно выложить кинзу, затем на нее положить куски баранины и все залить приготовленным маринадом. Посуду поставить в холодильник на 12 часов. Обратите внимание, что перед приготовлением мясо должно быть уже комнатной температуры, поэтому баранину нужно предварительно достать из холодильника.
    Шашлык из баранины на кефире - 1

  4. Мясо насадить на шампуры и жарить на мангале до полной его готовности. Подавать шашлык из баранины с печеным картофелем, лавашем или свежими овощами.
    Шашлык из баранины на кефире - 2