Самые популярные
Наверняка каждый из вас пробовал яичницу с помидорами и прекрасно представляет этот вкус. Но все ли знают популярное в арабском мире и в Израиле блюдо «Шакшука»? Шакшука — это не просто яичница с помидорами. Это традиционное блюдо, с особой технологией приготовления дома, с ароматными специями. Вариант традиционной вкусной шакшуки по-арабски я и хочу вам предложить. «Шак-шак» с арабского переводится как «трясти», «смешивать», отсюда и появилось название «шакшука» — «то, что смешивают».
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/10 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Блюдо сначала готовится в сковороде на сливочном (оливковом) масле. Нарежьте мелкими кубиками помидоры, лук, перец паприку. Измельчите чеснок.
-
Тушите все овощи в сковороде на маленьком огне до полного их размягчения (примерно 15-20 минут).
-
Посолите, посахарите, добавьте зиру, паприку и куркуму (обязательно), именно они создают тот восточный вкус.
-
Когда масса будет напоминать больше густой соус, добавьте куски варёной курицы.
-
Выложите это все в порционные формы для запекания, сделайте углубления и вбейте туда сырые яйца.
-
Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку до готовности белка (10-15 минут). Готовую шакшуку по-арабски посыпьте зеленью. Приятного аппетита.
