Салат из баклажанов с имбирем

Салаты

Jocelyn_food
05.12.2017

9 ингредиентов
4 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
40 мин
Сложность рецепта
Простое блюдо
Энерг.ценность
86.84kcal
Рейтинг
Пока без рейтинга
Распечатать
Рецепт

Вкусный салат из баклажанов с имбирем легко приготовить дома по моему рецепту. Необычная заправка с азиатской ноткой придаст баклажанам особый пряный вкус! Советую сделать заправку с предварительно обжаренными имбирем и чесноком.

Ингредиенты

0/9 ингредиентов

баклажаны - 500 г
масло кунжутное - 2 ст. л.
соус чили - 1 ч. л.
чеснок - 4 зубчик
имбирь - 1 кусочек
зеленый лук - 3 стебля
соевый соус - 2 ст. л.
сахар - 1 ст. л.
рисовый уксус - 1 ст. л.

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Баклажаны нарезаем на кубики, выкладываем в пароварку и готовим примерно пол часа до мягкости.
Имбирь натираем на мелкой терке, зеленый лук промываем, сушим и мелко нарезаем.
Сковородку разогреваем на среднем огне, добавляем немного кунжутного масла и соус чили. Обжариваем имбирь и чеснок (раздавленный). Добавляем лук, уксус, сахар и соевый соус. Готовим около минуты.
Горячим соусом заливаем готовые баклажаны и перемешиваем. Наш салат готов!