Ролл Филадельфия: видео-рецепт
- LIFESTYLE & BEAUTY
- 8 ингредиентов
- 5 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Среднее блюдо
-
Энерг.ценность
202,73kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
После этого рецепта вы наверняка больше не будете заказывать роллы, а начнете готовить роллы дома сами! С каждым разом они делаются быстрее, а получаются еще вкуснее! Делаюсь рецептом, по которому вы сможете сделать вкусный ролл Филадельфия.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/8 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Рис промываем под проточной водой, пока вода не станет прозрачной.
-
Ставим рис вариться: воды в кастрюле должно быть на один палец выше уровня риса. Варим рис на медленном огне 17 минут под закрытой крышкой.
-
Делаем уксусовую заправку для риса: смешиваем рисовый уксус, соль и сахар. Чтобы сахар быстрее растворился, уксус можно немного погреть в духовке.
-
Сварившийся рис перекладываем в тарелку, даем остыть и вливаем уксусовую заправку, перемешиваем.
-
Огурец режем длинными палочками, а красную рыбу произвольными тонкими ломтиками.
-
Если листы нори у вас большие, то их нужно будет разрезать напополам. На циновку под нори лучше постелить целлофановый пакетик.
-
Рис на лист нори выкладываем равномерно мокрыми руками, с одного края вдоль листа нужно оставить 1-2 см нори без риса.
-
Переворачиваем нори с рисом и на обратную сторону выкладываем сливочный сыр и огурец, лучше это делать не посередине, а ближе к краю нори.
-
Начинку придерживаем пальцами и с помощью циновки заворачиваем ролл, можно немного придавить и придать форму. Ролл сначала должен получиться не полностью завернутым.
-
Циновку переворачиваем обратным к себе краем и проделываем манипуляцию с заворачиванием еще раз.
-
Выкладываем на ролл рыбку и еще раз прижимаем всё циновкой.
-
Ролл режем мокрым и очень острым ножом. Лучше всего подавать с соевым соусом, имбирем и васаби.
Ключевые слова:
- красная рыба
- роллы
- суши
- фила
- филадельфия
- японская