Самые популярные
Для приготовления дома этого блюда вам понадобится посуда с толстыми стенками. Это может быть сотейник или даже казан. Сделать ризотто с морепродуктами вкусно на собственной кухне очень просто, достаточно знать несколько нехитрых секретов, которые вы найдете в этом рецепте.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/10 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0Лук и сельдерей мелко порежьте и обжаривайте в оливковом масле до мягкости.
Высыпьте рис и обжаривайте его вместе с овощами до прозрачности. На это уйдет не более трех минут.
Влейте в емкость для приготовления вино и помешивайте рис деревянной лопаткой в течение трех минут. За это время из вина выпарится алкоголь.
Постепенно добавляйте к блюду овощной бульон. Посолите блюдо и продолжайте готовить в течение 20-25 минут. Рис должен получиться рассыпчатым.
Отдельно приготовьте морской коктейль. На сковородке растопите сливочное масло, добавьте мелко порубленный чеснок. Высыпьте замороженные морепродукты. Когда жидкость, появившаяся в сковородке, закипит, добавьте лимонный сок, соль и смесь перцев.
Посыпьте морепродукты тертым пармезаном, выключите огонь и накройте сковороду крышкой.
Через три минуты выложите морепродукты на рис.
