Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Лук и сельдерей мелко порежьте и обжаривайте в оливковом масле до мягкости.

  2. Высыпьте рис и обжаривайте его вместе с овощами до прозрачности. На это уйдет не более трех минут.
    Ризотто с морепродуктами - 0

  3. Влейте в емкость для приготовления вино и помешивайте рис деревянной лопаткой в течение трех минут. За это время из вина выпарится алкоголь.

  4. Постепенно добавляйте к блюду овощной бульон. Посолите блюдо и продолжайте готовить в течение 20-25 минут. Рис должен получиться рассыпчатым.

  5. Отдельно приготовьте морской коктейль. На сковородке растопите сливочное масло, добавьте мелко порубленный чеснок. Высыпьте замороженные морепродукты. Когда жидкость, появившаяся в сковородке, закипит, добавьте лимонный сок, соль и смесь перцев.

  6. Посыпьте морепродукты тертым пармезаном, выключите огонь и накройте сковороду крышкой.

  7. Через три минуты выложите морепродукты на рис.