Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Яблоки режем пластинками. У меня были рыхлые яблоки, поэтому я не стала их чистить, чтоб не развалились в пюре.
  2. На сливочном масле карамелизируем яблоки со специями и сахаром минут 5-10.
  3. Первый пласт теста раскатываем тонко в прямоугольник примерно 40 на 50. Перекладываем на противень. Сверху выкладываем начинку.
  4. Второй пласт теста раскатываем уже, но чуть длиннее, тк мы его будем растягивать в ширину для сеточки. Делаем надрезы специальным роликом или ножом в шахматном порядке.
  5. Края нижнего слоя теста сказываем водой или яйцом, чтобы края сразу склеились. Растягиваем верхний пласт сеткой, проверяем, что края склеились.
  6. Смазываем яйцом.
  7. Выпекаем в заранее разогретой до 180С духовке 40 минут. Ниже противня с пирогом поставьте ёмкость с водой.