Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Если используем квашеную капусту, то промываем ее под водой. Если свежую — то моем и шинкуем.
  2. Лук мелко шинкуем и обжариваем на растительном масле.
  3. Промытую капусту добавляем к луку и тушим примерно  10-15 минут.
    Постные вертуты - 0
  4. В миску насыпаем муку и делаем в ней углубление. Щепотку соли растворяем в воде и вливаем в углубление, добавляем растительное масло. Перемешиваем, месим тесто и оставляем на 30 минут отдыхать.
  5. Руки и скалку смазываем растительным маслом. Тесто делим на 8 частей и раскатываем в тонкий пласт.
  6. Остывшую начинку выкладываем на одну сторону пласта и скручиваем в рулетик.
    Постные вертуты - 1
  7. Рулетик скручиваем улиткой и выкладываем на противень.
    Постные вертуты - 2
  8. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
  9. Румяные вертуты подаем к столу.
    Постные вертуты - 3