Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. В тёплом (не горячем!) молоке размешать сахар, соль и дрожжи.
  2. Добавить яйца и растопленное масло, перемешать.
  3. Всыпать частями муку и вымешать тесто, оно должно быть гладким и не липнуть к рукам, при этом и переборщить с мукой плохо.
  4. Убрать тесто под пленку/полотенце/крышку в тёплое место на 2/3 часа.
  5. Обмять тесто и оставить в тепле еще на 1-2 часа.
  6. Поделить тесто на части. Каждую часть раскатать до толщины мм 3-4. Вырезать пончики. Оставить их на столе подойти минут на 15.
  7. Разогреть фритюр. Обжарить пончики с обеих сторон до красивого золотистого цвета на небольшом огне. Вынуть сначала на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
  8. Остудить немного и украсить пудрой.