Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. В 150 мл теплой воды добавляем одно яйцо и пол чайной ложки соли, перемешиваем.
  2. Частями всыпаем 300 гр просеянной муки, замешиваем мягкое тесто.
  3. Заранее отвариваем 400 гр говяжьей печени.
  4. Печень, лук и помидор пропускаем через мясорубку, соединяем в миске, добавляем нарезанный укроп 50 гр, солим и перчим, перемешиваем.
  5. Кусочек теста раскатываем не много, кладем 1,5 ст. л. начинки, лепим пирожок.
  6. Жарим пирожки на сухой сковороде с двух сторон по две минуты на огне больше среднего.
  7. Готовые пирожки смазываем сливочным маслом.