Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Приготовьте смесь специй: смешайте растительное масло, корицу,  имбирь, черный молотый перец, зиру, гвоздику, соль, мускатный орех и чеснок. Хорошо все перемешайте.
  2. Промойте мясо и просушите бумажными полотенцами.
  3. Хорошо натрите мясо специями и оставьте мариноваться на 30 минут.
  4. Уложите конину на фольгу, а сверху положите кусочек жира, если у вас филе, как у меня,  иначе мясо получится сухим.
  5. Заверните мясо в фольгу, проколите в нескольких местах и отправляем в духовку на 200 градусов на 1,5 часа.
  6. Достаем из духовки, снимаем кусочек жира, даем мясу отдохнуть 5-10 минут.
  7. Нарезаем, подаем с овощами и зеленью. Приятного аппетита!