Самые популярные
Конина — мясо жилистое, с большим содержанием желатина, но по вкусу совсем как говядина. Приготовленная дома таким способом конина хороша и как основное блюдо, и в качестве мясной нарезки. Холодной она еще вкуснее, и отлично подходит для бутербродов. Такое сочетание специй, на мой взгляд, идеальное для конины. Попробуйте, и вы влюбитесь в этот вкус!
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/11 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Приготовьте смесь специй: смешайте растительное масло, корицу, имбирь, черный молотый перец, зиру, гвоздику, соль, мускатный орех и чеснок. Хорошо все перемешайте.
-
Промойте мясо и просушите бумажными полотенцами.
-
Хорошо натрите мясо специями и оставьте мариноваться на 30 минут.
-
Уложите конину на фольгу, а сверху положите кусочек жира, если у вас филе, как у меня, иначе мясо получится сухим.
-
Заверните мясо в фольгу, проколите в нескольких местах и отправляем в духовку на 200 градусов на 1,5 часа.
-
Достаем из духовки, снимаем кусочек жира, даем мясу отдохнуть 5-10 минут.
-
Нарезаем, подаем с овощами и зеленью. Приятного аппетита!
