Пикантная конина: видео-рецепт
- 11 ингредиентов
- 6 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Среднее блюдо
-
Энерг.ценность
190kcal
-
Рейтинг
5 / 5
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Конина — мясо жилистое, с большим содержанием желатина, но по вкусу совсем как говядина. Приготовленная дома таким способом конина хороша и как основное блюдо, и в качестве мясной нарезки. Холодной она еще вкуснее, и отлично подходит для бутербродов. Такое сочетание специй, на мой взгляд, идеальное для конины. Попробуйте, и вы влюбитесь в этот вкус!
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/11 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0- Приготовьте смесь специй: смешайте растительное масло, корицу, имбирь, черный молотый перец, зиру, гвоздику, соль, мускатный орех и чеснок. Хорошо все перемешайте.
- Промойте мясо и просушите бумажными полотенцами.
- Хорошо натрите мясо специями и оставьте мариноваться на 30 минут.
- Уложите конину на фольгу, а сверху положите кусочек жира, если у вас филе, как у меня, иначе мясо получится сухим.
- Заверните мясо в фольгу, проколите в нескольких местах и отправляем в духовку на 200 градусов на 1,5 часа.
- Достаем из духовки, снимаем кусочек жира, даем мясу отдохнуть 5-10 минут.
- Нарезаем, подаем с овощами и зеленью. Приятного аппетита!