Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Печень промыть, разрезать на две части, вымочить в молоке два часа.
  2. Ставим воду на огонь, в кипящую воду добавим соль, перец, орех, печень.
    После закипания снимаем пену, варим 20 минут. За 10 минут добавить лавр.
  3. Остудить, промыть, нарезать соломкой.
    Печеночный салат со свежими овощами - 0
  4. Редис помыть, почистить, натереть соломкой, присолить, оставить на 10 минут, сполоснуть в холодной воде, откинуть на дуршлаг.
    Печеночный салат со свежими овощами - 1
  5. Морковь помыть, натереть соломкой, огурец нарезать тонкими брусочками.
    Печеночный салат со свежими овощами - 2
  6. Лук порей нашинковать, отправить к овощам вместе с промытой редькой.
    Заправить оливковым маслом.
    Печеночный салат со свежими овощами - 3
  7. Выложить в красивый салатник.
    Печеночный салат со свежими овощами - 4При подаче украсить цветком из дайкона, для этого острым ножом надрезать дайкон не до конца, закрепить на салате.