Самые популярные
Практически все знают, что кавказская кухня славится вкуснейшими мясными и овощными блюдами. Но лишь немногие могут похвастаться знанием кавказских десертов, печенье «Гата» – одна из самых вкусных сладостей этой кухни. Попробуйте приготовить дома!
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/8 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
В миску нужно насыпать 400 г муки, добавить необходимое количество соды. На крупной терке натереть сливочное масло (250 г) и перемешать его с мукой. После этого нужно добавить мацони и куриное яйцо. Замешать гладкое тесто. Если масса получилась слишком жидкой, следует добавить немного муки. Тесто накрыть пищевой пленкой и отставить в сторону на полчаса.
-
Тем временем можно приготовить начинку. В отдельной посудине нужно смешать остатки муки и сливочного масла, также нужно положить сахарную пудру и ванилин. Вручную перемешать все ингредиенты. По желанию в начинку можно добавить орехи или изюм.
-
Получившееся тесто разделить на 3 части и раскатать его в тонкие пласты (толщина около 3 мм). На каждый пласт теста выложить приготовленную начинку и скатать плотные рулеты.
-
Нарезать рулеты порционными кусками ~ 3-4 сантиметра. Чтобы сверху образовалась красивая корочка, печенье можно смазать яйцом. Печенье положить на противень и запекать его на протяжении 25 минут. Температура духовки должна быть 200 градусов.
