Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Морковь, лук очистить. Морковь натереть, лук нарезать кубиками.
  2. Нарезать кабачок брусками.
    Печень в кисло-сладком соусе - 0
  3. Так же нарезать фасоль.
  4. Половинки томата натереть срезом на терке, тогда кожица не попадает в блюдо.
  5. Подготовленные куски печени обвалять в муке, стряхнуть, на сильном огне быстро обжарить с двух сторон, убрать в посуду под крышкой.
    Печень в кисло-сладком соусе - 1
  6. В той же сковороде  сначала обжарить лук, добавить морковь, жарить до готовности лука. Выложить к ним фасоль, продолжать жарить под крышкой десять минут. Последним добавить кабачок, сахар, лимонный сок, посолить, перемешать. Жарить под крышкой 10 минут, помешивая.
    Печень в кисло-сладком соусе - 2
  7. Вылить перетертые томаты, добавить перец, лавр, измельченный чеснок, тушить под крышкой 20 минут на умеренном огне.
    Печень в кисло-сладком соусе - 3
  8. Положить обжаренную печень, перемешать, тушить под крышкой еще три минуты. В конце добавить зелень.
    Печень в кисло-сладком соусе - 4