Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. У перцев удаляем плодоножки, мякоть разрезаем на тонкие полоски. На среднем огне разогреваем масло, выкладываем перец с чесноком и готовим в течение двух-трех минут. Чеснок должен приобрести золотистый цвет. Добавляем петрушку и снимаем с плиты.
    Паста aglio olio e peperoncino - 0
  2. Отвариваем пасту до состояния аль денте. Сливаем воду и оставляем один стакан воды от пасты.
    Паста aglio olio e peperoncino - 1
  3. В сковороду добавляем половину стакана воды, когда масло чуть-чуть остынет. Убавляем огонь до среднего, добавляем макароны и перемешиваем. Если нужно, добавляем оставшуюся воду.
  4. По вкусу солим и подаем.