Самые популярные
Паштеты готовят дома из печени (свиной, говяжьей, птиц) с добавлением овощей, сливочного масла, ароматных трав и специй. Особенно вкусным и ароматным паштет получается из куриной печени с мускатным орехом — он добавляет ореховые нотки, которые отлично сочетаются со вкусом куриной печени.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/7 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Куриную печень промываем и выкладываем в кипящую воду. Добавляем лавровый лист, разрезанный на 4 части репчатый лук, соль, молотый перец, доводим до кипения и варим на медленном огне 20 минут. Периодически снимаем образующуюся пену.
-
Готовую печень откидываем на дуршлаг (бульон оставляем) и остужаем.
-
Печень выкладываем в чашу блендера, измельчаем, добавляем размягченное сливочное масло, мускатный орех и хорошо перемешиваем.
-
Пробуем получившуюся массу на соль, перец и орех. Если хотите усилить ореховый вкус, то добавьте еще немного мускатного ореха. Если масса получается слишком густая, добавляем немного бульона, в котором варилась печень. Консистенция должна получиться легкой и воздушной.
-
Готовый ароматный паштет из куриной печени раскладываем по мискам или контейнерам, накрываем и отправляем в холодильник минимум на 1 час. Охлажденный паштет подаем с хрустящим хлебом.
