Самые популярные
Необычно пряно-ароматный суп-пюре с новогодним настроением, который можно приготовить дома из тыквы с мандаринами и имбирем. Вкус уникальный!
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/12 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Кусками режем морковку и тыкву, очищенную от кожуры и семечек.
-
Лук порей, нарезанный кольцами, промываем под струей воды, чтобы вымыть землю, которая часто забивается между стеблями. Обсушиваем.
-
Натираем цедру мандаринов. Затем их чистим и вырезаем пленочки с семенами.
-
На разогретом масле в сотейнике пассеруем лук-порей с морковкой около 7 минут. Выкладываем к ним кусочки тыквы и продолжаем готовить около четверти часа.
-
Соединяем разделанные мандарины и натертый имбирь с обжаренными овощами, обжариваем 5 минут и заливаем бульоном. В вегетарианском варианте бульон может быть овощным. Варим до мягкости тыквы. Она должна спадать с лезвия ножа.
-
Пробиваем суп в пюре, вводим теплые сливки. Солим и перчим по вкусу и натираем мускатный орех. Размешиваем, немного прогреваем суп и разливаем по тарелкам, посыпаем семечками.
