Самые популярные
Откройте для себя пряный аромат Грузии вместе с вкусным супом–харчо, сделанном на говяжьей грудинке, с сушеными томатами и грецким орехом. Такой суп можно приготовить и дома!
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/17 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Томаты залить горячей водой. Воду слить, помидоры нашинковать.
-
Тклапи разломать и залить небольшим количеством теплой воды.
-
Говядину порезать на кусочки, залить водой вскипятить максимально быстро. Слить первый бульон. Залить водой повторно. Варить на тихом огне с листом лавра около 2 часов.
-
Нарезанный лук пассивировать в масле, с натертыми на терке помидорами и томатной пастой.
-
Зелень перемотать веревочкой и опустить в суп. Туда же высыпаем рис. Варить четверть часа.
-
Выкладываем в суп сушеные томаты, пассерованные овощи.
-
Перец, кориандр и зиру, растереть в ступке в порошок.
-
Чеснок растереть с щепоткой соли и грецкими орехами.
-
Все специи с орехами и чесноком высыпать в суп, добавить соль и тклапи. Варить 10 минут на медленном огне.
-
Убрать кастрюлю с огня.
-
Вытащить из супа зелень, обвязанную веревочкой и дать супу отдохнуть под накрытой крышкой.
