Мясные рулетики «Пальчики»

FLERANN
28.01.2018

6 ингредиентов
5 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
1ч 10мин
Сложность рецепта
Среднее блюдо
Энерг.ценность
280kcal
Рейтинг
5 / 5
Распечатать
Рецепт

Очень вкусные, нежные, сочные, аппетитные и ароматные рулетики из говядины с начинкой из свиного сала, полосок маринованного огурчика и моркови. Рулетики «Пальчики» приготовить дома очень просто. Сделайте их как для обычного обеда, так и для праздничного стола.

Ингредиенты

0/6 ингредиентов

Говяжья вырезка – 500 гр.
Сало свиное соленое с прожилками мяса – 150-200 гр.
Морковь – 1-2 шт.
Соль
Перец черный молотый.
Огурцы маринованные – 2-3 шт.

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Мясо нарезать пластиками толщиной около сантиметра. Отбить, посолить и присыпать перцем.
Огурцы и сало порезать на тонкие полоски, морковь натереть на крупной терке. Положить на мясо по 1-2 полоске сала и маринованного огурца и чайной ложке натертой морковки. Завернуть в рулетик и закрепить зубочисткой.
Разогреть сковороду и обжарить рулетики со всех сторон порциями, потом выложить все рулетики в сковороду и накрыть крышкой. Тушить минут 30-40 до готовности.