Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Баклажан разрезаем пополам. Отправляем запекаться в духовку на двадцать-двадцать пять минут в рукаве для запекания. Температуру выставляем 200 градусов. Рукав аккуратно разрезаем, открываем баклажан и отправляем в духовку еще на десять минут.
    Мусс из запеченных баклажанов - 0
  2. Орехи измельчаем до состояния муки с помощью кофемолки. Чеснок пропускаем через чеснокодавилку.
    Мусс из запеченных баклажанов - 1
  3. Баклажан остужаем, мякоть баклажана выкладываем в чашу блендера. Добавляем специи, чеснок и орехи. Добавляем рубленный укроп с оливковым маслом.
    Мусс из запеченных баклажанов - 2
  4. Взбиваем до состояния мусса.