Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Нарезаем ребра между костями. Положите их в кастрюлю и готовим на небольшом огне минут 15.
    Молдавский капустный суп с копчеными свиными ребрышками - 0
  2. Лук и перец нарезаем, а морковь трем на крупной стороне терки. Добавляем все это в кастрюлю и минуты 3 готовим.
  3. Наливаем воду и варим примерно час.
    Молдавский капустный суп с копчеными свиными ребрышками - 1
  4. Капусту очищаем и нарезаем. Затем замесите ее с солью и перцем.
  5. Нарезанные помидоры надо размять вилкой и добавляем вместе с капустой в суп. Закиньте тимьян и варите минут 30.
    Молдавский капустный суп с копчеными свиными ребрышками - 2
  6. Наливаем в сковороду масло, нагреваем хорошо, добавляем муку, смешиваем, пока немного смесь загустеет и вливаем 3-4 ст.ложки бульона из супа.
  7. Выливаем смесь в суп, перемешиваем, варим минут 5 и после добавляем нарезанный укроп.
    Приятного аппетита!