Минестроне с нутом

Jocelyn_food
16.12.2020

12 ингредиентов
4 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
40 мин
Сложность рецепта
Простое блюдо
Энерг.ценность
57.97kcal
Рейтинг
Пока без рейтинга
Распечатать
Рецепт

Минестроне с нутом — это вкусное горячее блюдо итальянской кухни, которое можно легко приготовить в домашних условиях, оно точно придётся по вкусу вам и вашим домочадцам! Сделать блюдо можно на праздничный стол.

Ингредиенты

0/12 ингредиентов

Масло оливковое — 2 ст.л.
Мелкая паста — 100-120 г
Лук репчатый — 150 г
Морковь — 2 шт.
Сельдерей — 3 шт.
Чеснок — 4 Зубчика
Рубленые томаты — 400 г
Вареный или консервированный нут — 400 г
Тимьян свежий — 2 шт.
Овощной бульон — 1 л
Сыр — По вкусу
Базилик — 1 ч.л. (сушеный)

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Разогреваем масло в кастрюле, добавляем нарезанный лук с чесноком, обжариваем до мягкости.
Добавляем ломтики моркови и сельдерея, готовим пять минут, не забываем помешивать.
Вливаем измельченные помидоры, добавляем тимьян, готовим еще две минуты.
Половину нута измельчаем вилкой, весь нут добавляем в кастрюлю. Вливаем бульон. Доводим до кипения, варим пять-шесть минут на медленном огне.
Добавляем базилик и пасту, варим шесть-семь минут.
Добавляем перец и соль, подаем с тертым сыром.