Маринованные мелкие шампиньоны

zvolson
30.11.2017

10 ингредиентов
12 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
45 мин
Сложность рецепта
Среднее блюдо
Энерг.ценность
48kcal
Рейтинг
5 / 5
Распечатать
Рецепт

Для этого рецепта желательно подобрать небольшие шампиньоны одного размера, чтобы их можно было замариновать целиком. Приготовленное дома грибы хранятся в холодильнике не больше недели. Подавать их можно, используя в салатах, либо с отварным картофелем. Из этого количества продуктов получается две банки вкусных шампиньонов по 0.5 литра.
Закладывайте сутки на охлаждение грибочков в холодильнике.

Ингредиенты

0/10 ингредиентов

500 г шампиньонов
500 мл воды
1 ст.л. соли
1.5 ст.л. сахара
50 мл уксуса 6–9%
50 мл растительного масла
7–10 горошин душистого перца
3 лавровых листа
10 г зерен горчицы (по желанию)
3 зубчика чеснока

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Грибы одного небольшого размера очистить, помыть.
Поставить на огонь кастрюлю с водой, выложить в кастрюлю сахар, соль, перец, лавровый лист, семена горчицы, порезанный пластинками чеснок, растительное масло.
В кипящий маринад опустить очищенные грибы.
Через пять минут добавить уксус, перемешать, варить еще пять минут.
Грибы разложить по двум пол-литровым баночкам, сверху аккуратно залить горячим маринадом.
Полностью охлажденные банки убрать на сутки в холодильник.
Подать к картофельному пюре.