Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Огурец и редис моем и нарезаем тонкими слайсами, салат айсберг рвем руками или произвольно нарезаем, укроп мелко рубим.
  2. На плите разогреваем сковородку с добавлением растительного масла, отправляем на нее лосось, солим и перчим.
  3. Обжариваем до состояния «medium», поливая маслом.
    Летний салат с лососем и яйцом-пашот - 0
  4. Приготовим яйцо-пашот. Для этого нужно отправить кастрюлю с водой на огонь, довести до кипения и сделать воронку. В воронку аккуратно выливаем яйцо и варим минуты 3 или 4.
  5. Растапливаем на сковородке сливочное масло. Выкладываем яйцо-пашот и слегка обжариваем, поливая маслом.
  6. Редис с огурцом смешиваем в миске, приправляем сметаной и укропом.
  7. Добавляем листья салата и еще раз аккуратно перемешиваем.
  8. Для подачи мы берем глубокую тарелку, салат выкладываем на тарелку, сверху яйцо-пашот, на яйцо — рыбу. Сбрызгиваем оливковым маслом.