Кюнефе: видео-рецепт
- Olya_Ayvazova
- 7 ингредиентов
- 8 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Простое блюдо
-
Энерг.ценность
355kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Наверно каждый, кто побывал в Турции или на островах Греции, влюбился в их божественно вкусные десерты. Я решила приготовить его дома в российских условиях. >
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/7 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
В сотейник высыпаем 1 стакан сахара,заливаем 100 мл воды. Доводим до кипения, варим пару минут, остужаем до комнатной температуры.
-
Размораживаем в закрытой упаковке тесто. Когда тесто разморозится (станет мягким и комнатной температуры), открываем упаковку, разбираем наше тесто на отдельные нити. Это просто. Укладываем нити в миску.
-
Параллельно в сотейнике растапливаем сливочное масло. Немного охлаждаем. Выливаем масло на тесто, руками перебираем аккуратно нити теста, чтобы тесто впитало в себя масло.
-
Нарезаем сыр (сыр я использовала качокавалло, но подойдёт и полутвердая моцарелла, что для запекания и сулугуни, сыр должен плавится и хорошо тянуться) небольшими тонкими полосками или пластинами.
-
Смазываем форму для запекания сливочным маслом, укладываем половину теста, немного приглаживаем поверхность ладонью. Сверху укладываем тонкие пластинки моцареллы, накрываем оставшейся частью теста.Слегка приминаем пальцами. Ставим в духовку минут на 35-40 при температуре 180 градусов. Смотрите за кюнефе, оно немного зарумянится, значит, готово.
-
Вынимаем из духовки и заливаем сиропом. Посыпаем измельченными орешками и подаем на стол. Кюнефе едят горячим, чтобы сыр тянулся при разрезании. Если украсите ваше кюнефе шариком мороженого, то получите непередаваемым контраст между горячим десертом с сырной ноткой и мороженым.
Ключевые слова:
- Кюнефе