Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. В кастрюлю наливаем холодную воду, добавляем куриную тушку (у меня остается часть тушки без крыльев, ножек и грудки).
  2. Доводим до кипения, снимаем пенку.
  3. Убавляем огонь до минимума и варим на медленном огне.
  4. В это время очищаем и моем овощи.
  5. Морковь натираем на крупной терке, лук нарезаем соломкой, картофель нарезаем кубиком.
  6. Добавляем в куриный бульон сначала морковь с луком, затем картошку.
  7. Добавляем соль и черный перец по вкусу и лавровый лист.
  8. Доводим до кипения снова убавляем огонь и варим до готовности овощей.
  9. Приготовим клецки.
  10. В миске взбиваем яйцо вилкой.
  11. Добавляем молоко, перемешиваем.
  12. Добавляем соль и паприку, перемешиваем.
  13. Добавляем муку и снова перемешиваем до однородности.
  14. Когда овощи будут готовы, добавляем в суп клецки.
  15. Клецки формируем чайной ложкой. Чтобы тесто не прилипало, можно смочить ложку водой.
  16. В готовый суп добавляем зелень и подаем.