Шаги
Шагов сделано: 0/0- В кастрюлю наливаем холодную воду, добавляем куриную тушку (у меня остается часть тушки без крыльев, ножек и грудки).
- Доводим до кипения, снимаем пенку.
- Убавляем огонь до минимума и варим на медленном огне.
- В это время очищаем и моем овощи.
- Морковь натираем на крупной терке, лук нарезаем соломкой, картофель нарезаем кубиком.
- Добавляем в куриный бульон сначала морковь с луком, затем картошку.
- Добавляем соль и черный перец по вкусу и лавровый лист.
- Доводим до кипения снова убавляем огонь и варим до готовности овощей.
- Приготовим клецки.
- В миске взбиваем яйцо вилкой.
- Добавляем молоко, перемешиваем.
- Добавляем соль и паприку, перемешиваем.
- Добавляем муку и снова перемешиваем до однородности.
- Когда овощи будут готовы, добавляем в суп клецки.
- Клецки формируем чайной ложкой. Чтобы тесто не прилипало, можно смочить ложку водой.
- В готовый суп добавляем зелень и подаем.
