Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Куриные ножки моем и протираем бумажным полотенцем.
  2. Складываем куриные ножки в глубокую миску, поливаем их соком лимона, солим, перчим и оставляем мариноваться в лимоном соке на полчаса.
    Куриные ножки по-венски - 0
  3. Готовим ингредиенты для тройной панировки. Высыпаем в отдельную миску муку. В другую емкость разбиваем яйцо и взбиваем его вилкой. В третью тарелку насыпаем панировочные сухари.
    Куриные ножки по-венски - 1
  4. Берем замаринованные куриные голени и последовательно вначале обваливаем в муке.
    Куриные ножки по-венски - 2
  5. Затем «купаем» во взбитом яйце.
    Куриные ножки по-венски - 3
  6. И напоследок тщательно обсыпаем панировочными сухарями.
    Куриные ножки по-венски - 4
  7. К этому моменту уже должна быть готова сковорода с разогретым растительным маслом. Кладем куриные голени в тройной панировке на сковороду и обжариваем со всех сторон до румяности. Можно также жарить во фритюре с большим количеством масла.
    Куриные ножки по-венски - 5
  8. Снимаем сковороду с огня. Куриные голени перекладываем на бумажные салфетки, чтобы они впитали лишнее масло.
    Куриные ножки по-венски - 6
  9. Помещаем куриные ножки в жаропрочную посуду и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
    Куриные ножки по-венски - 7