Самые популярные
Это вкусное блюдо дословно называется «бакхендль». Куриные голени запекаются в тройной панировке и приобретают хрустящую корочку, а само мясо остается нежным и сочным, благодаря предварительному маринованию. Подают курочку по-венски с дольками лимона, свежей зеленью и овощами. Для более сытного варианта приготовьте дома картофель фри на гарнир.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/8 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Куриные ножки моем и протираем бумажным полотенцем.
-
Складываем куриные ножки в глубокую миску, поливаем их соком лимона, солим, перчим и оставляем мариноваться в лимоном соке на полчаса.
-
Готовим ингредиенты для тройной панировки. Высыпаем в отдельную миску муку. В другую емкость разбиваем яйцо и взбиваем его вилкой. В третью тарелку насыпаем панировочные сухари.
-
Берем замаринованные куриные голени и последовательно вначале обваливаем в муке.
-
Затем «купаем» во взбитом яйце.
-
И напоследок тщательно обсыпаем панировочными сухарями.
-
К этому моменту уже должна быть готова сковорода с разогретым растительным маслом. Кладем куриные голени в тройной панировке на сковороду и обжариваем со всех сторон до румяности. Можно также жарить во фритюре с большим количеством масла.
-
Снимаем сковороду с огня. Куриные голени перекладываем на бумажные салфетки, чтобы они впитали лишнее масло.
-
Помещаем куриные ножки в жаропрочную посуду и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
