Котлеты по-киевски: видео-рецепт
- recepti_kristi
- 6 ингредиентов
- 20 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Среднее блюдо
-
Энерг.ценность
160kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Эти сочные котлеты всем понравятся, советую приготовить их дома каждому.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/6 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Филе предварительно немного замораживаем, чтобы легко резалось. Разрезаем его вдоль на тонкие кусочки, как на отбивные.
-
Отбиваем каждый кусочек, солим, перчим.
-
Кладём кусочек сливочного масла и заворачиваем в рулет. Немного закрываем края, чтобы не выглядывало масло.
-
Делаем кляр. Выливаем кефир в миску, добавляем яйца, солим и взбиваем.
-
Просеиваем муку, должно получиться тесто чуть менее жидкое, чем на оладьи.
-
Берём сухари, много сухарей.
-
Окунаем филе в кляр, выкладываем на сухари и формируем котлету. Делаем так все филе.
-
Затем ещё раз окунаем в кляр и кладём в сухари.
-
Такие котлеты можно замораживать, перед заморозкой, их надо оставить на пару часов при комнатной температуре, время от времени переворачивая их, затем можно убрать в морозилку (если убрать сразу, то кляр потрескается).
-
Жарим котлеты в большом количестве растительного масла, постоянно переворачивая их.
Ключевые слова:
- второе
- котлеты
- филе