Самые популярные
В современных супермаркетах достаточно сложно найти в продаже конину. Но в кавказских странах этот вид мяса используется достаточно часто при приготовлении дома разных блюд. Если же вы хотите прикоснуться к этой культуре, то стоит попробовать эти вкусные котлеты из конины с кунжутом.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/12 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Мясо зачистить от прожилок, хорошо вымыть и нарезать средним кубиком. Переложить его в глубокую миску и замочить на 2-3 часа. После этого конину перекрутить на мясорубке вместе с чесноком, салом и луком.
-
Необходимое количество хлеба замочить в молоке, затем добавить его в фарш. Туда же положить яйцо, соль, перец и зиру. Все тщательно перемешать, попробовать на вкус, если не хватает соли – добавить.
-
Панировочные сухари соединить с кунжутом и перемешать.
-
Из фарша вылепить круглые котлеты, обвалять их в сухарях с кунжутом. Жарить котлеты на хорошо разогретой сковороде на растительном масле. Если после жарки блюдо будет все еще сырым, его можно довести до готовности в духовке.
