Самые популярные
Традиционное молдавское блюдо. Нежнейшие, вкусные и пикантные кусочки свинины.
При приготовлении дома также закладывайте 2-3 часа на маринование мяса.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/7 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Свинину нарезаем на куски.
Свинину желательно выбирать с небольшой прослойкой жира и ребром.
-
В миске смешиваем специи в зависимости от ваших предпочтений.
-
Каждый кусочек натираем солью и обмакиваем в специях со всех сторон.
-
Оставляем на 2-3 часа, чтобы мясо промариновалось при комнатной температуре.
-
Приготовим соус муждей. Чеснок чистим и давим через пресс, добавляем нарезанную зелень, воду и оливковое масло. Солим и перемешиваем.
-
Мясо кладем на сковороду и жарим 4 минуты, затем переворачиваем и жарим еще примерно 3 минуты.
-
Ножом делаем прокол, если вытекает прозрачный сок, значит, мясо готово.
-
Выкладываем на тарелки и подаем к столу с соусом муждей и любым гарниром.
