Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Капусту мелко шинкуем соломкой.
  2. Огурец нарезаем на тонкие полукольца.
  3. В капусту добавляем соль (1 чайную ложку с горкой). Хорошенько все мнем руками и перемешиваем.
  4. Добавляем огурец и 1 чайную ложку соли, перемешиваем и мнем руками. Оставляем в покое на 30 минут.
  5. Далее сделаем яичные блинчики.
  6. В миску разбиваем 2 яйца, добавляем воду и щепотку соли. Перемешиваем.
  7. Разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем 3 блинчика на сильном огне с двух сторон. Готовые блинчики выкладываем друг на друга, сворачиваем в трубочку и нарезаем соломкой.
  8. К капустному салату добавляем сахар, уксус, рубленный чеснок, адинамоду (глюконат натрия), черный перец и в середину красный перец.
  9. На сковороде прогреваем растительное масло и заливаем им красный перец в салате. Этот шаг очень важный, красный перец должен дать аромат!
  10. Свежую кинзу промываем, рубим и добавляем в салат. Здесь не подойдут ни петрушка, ни укроп, ни зеленый лук. Только кинза! Если ее нет, то можно заменить на кориандр.
  11. Добавляем соевый соус. Все хорошенько перемешиваем. Салат готов! Он будет еще вкуснее когда настоится.