Кофе гляссе

Шаги

1. Сварить кофе. Он должен быть крепким.
   
2. Яйца помыть с мылом в горячей воде, вытереть насухо.
3. Отделить желтки от белков и растереть их с сахаром.
   
4. Смешать кофе с желтками, нагревать четверть часа на водяной бане, постоянно помешивая.
5. Подать кофе в айриш-бокале, уложив сверху шарик из мороженого.