Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Желатин замочить в холодной кипяченой воде (5 ст. л.). Оставить на пять-десять минут до полного растворения.
  2. Клубнику помыть, обсушить и измельчить с помощью блендера. Добавить сахар.
    Клубничный мусс - 0
  3. Набухший желатин поставить в микроволновую печь на тридцать секунд, до кипения не доводить!
  4. Добавить частями желатин в клубничную смесь, перемешать.
  5. Несколько столовых ложек клубничного пюре отложить.
    Клубничный мусс - 1
  6. Взбить сливки до состояния стойкой пены.
  7. Оставшуюся часть пюре влить в сливки частями.
    Клубничный мусс - 2
  8. Мусс выложить в креманки, сверху положить по ложке клубничного пюре. Сделать разводы с помощью палочки.
  9. Убрать в холодильник до полного застывания. На ночь или на пару часов.