Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Клубнику промыть, очистить от зелени.
  2. Посыпать на дно кастрюли сахар, затем слой клубники, затем сахар, затем клубнику и так чередовать.
  3. Поставить кастрюлю на медленный огонь, чтобы сахар растаял и клубника пустила сок.
  4. Когда сахар растает, немного увеличить огонь и довести клубнику до кипения и кипятить 10 минут. Отключить огонь и дать варенью остыть 12 часов.
  5. Через 12 часов поставить варенье на огонь и довести до кипения. Кипятить 10 минут и выключить огонь. Остудить варенье.
  6. Третий раз через 12 часов поставить варенье на огонь и довести до кипения, кипятить 10 минут. В самом конце добавить листья мяты и кипятить еще 1 минуту.
  7. Крышки для банок залить кипятком на 15 минут.
  8. Банки простерилизовать на носике чайника, включив его на средний огонь.
  9. Банку снять  с чайника и положить на бок, чтобы полностью вся вода испарилась.
  10. Залить в банки горячее варенье, закатать крышками и перевернуть банки вниз крышкой. Укрыть банки полотенцем.
  11. Хранить варенье в сухом прохладном и темном месте.