Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Мясо смазать чесночно-оливковым маслом, обжарить со всех сторон в глубоком сотейнике.
    Классический ростбиф - 0
  2. Мясо уложить в стеклянную форму для запекания, еще раз смазать чесночно-оливковым маслом.
    Классический ростбиф - 1
  3. Духовку разогреть до 240 градусов, убрать мясо.
  4. Через 15 минут перевернуть, оставить еще на 8 минут.
  5. Мясо вынуть, уменьшить жар до 150 градусов. Посолить, убрать в остывшую духовку, запекать до готовности.
    Классический ростбиф - 2
  6. Вынимаем мясо, когда на нем образуется коричневая корочка.
    Классический ростбиф - 3