Шаги
Шагов сделано: 0/0- В миску просеять муку. Всыпать соль. Добавить маленькие кусочки сливочного масла. Растереть вилкой.
- Вбить 1 яйцо. Перемешать.
- Влить 4 столовых ложки холодного молока и замесить тесто.
- Тесто раскатать и выстелить дно и бортики жаропрочной формы.
- Наколоть тесто вилкой. Поставить в морозилку на несколько минут.
- Брокколи разделить на соцветия и отварить 5 минут. Воду слить.
- Помидоры нарезать кружками.
- Лук мелко порезать.
- Рыбу выложить в миску и размять вилкой. Добавить мягкий сливочный сыр. Перемешать.
- Твердый сыр натереть на мелкой терке.
- В небольшую миску вбить 2 яйца. Посолить и поперчить. Взбить венчиком. Влить сливки. Всыпать тертый сыр, 1 столовую ложку муки и травы. Хорошо перемешать.
- Достать форму с тестом из морозилки. Выложить слоями рыбу, ломтики помидоров, зеленый лук и брокколи. Залить сливочно-яичной смесью.
- Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать 45 минут.
