Самые популярные
Традиционно этот суп готовится в казане на природе, зачастую его делают охотники. Суп можно готовить из дичи, но в данном случае используется конина, а рецепт приготовления приспособлен для дома.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/13 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Очистить лук и морковь. Лук нарезать мелким кубиком, а морковь натереть на терке. Обжарить их в казане на протяжении 5-7 минут.
Мясо хорошо промыть, очистить от прожилок, нарезать средним кубиком, нужно стараться делать одинаковые куски. Конину положить в сковороду к овощам, все немного протушить.
-
Покрыть все ингредиенты водой и довести до кипения. После этого суп посолить, поперчить и добавить необходимых специй. Все тщательно перемешиваем, пробуем на вкус, накрываем казан крышкой и томим суп на малом огне в течение 1 часа.
-
По истечении этого времени в казан нужно положить картофель, нарезанный средним кубиком, а также измельченный перец и помидоры. Добавить небольшое количество жидкости и продолжать варить суп до полной готовности всех продуктов.
-
Когда суп будет готов, нужно добавить рубленный зеленый лук и тархун, накрыть крышкой, дать блюду настояться еще несколько минут.
