Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Апельсины моем, нарезаем на кружочки и варим четыре-пять минут в кипящей воде, откидываем на сито.
  2. Воду с сахаром доводим до кипения, растворяем полностью сахар. Добавляем апельсины и томим около часа на слабом огне.
    Карамелизированные апельсины в шоколаде - 0
  3. Выкладываем апельсины на решетку, чтобы стекла вода. Затем сушим тридцать-сорок пять минут при температуре 130 градусов.
  4. Растапливаем шоколад на водяной бане, окунаем апельсины в шоколад и выкладываем на силиконовый коврик или бумагу для выпечки, чтобы шоколад застыл при комнатной температуре.
    Карамелизированные апельсины в шоколаде - 1