Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Пшено перебираем, убираем черный зернышки.
  2. Тщательно промываем.
  3. Кипятим воду , вода и пшено береться 3:1 , у меня 6 стаканов воды и 2 стакана пшена.
  4. Всыпаем пшено в кипящую воду, варим на медленном огне до готовности.
  5. Когда пшено почти готово, убираем лишнюю жидкость, но не выливаем из нее можно сделать адыгейский суп, но это уже другой рецепт.
  6. Жарим пшено еще минут 10.
  7. Через 10 минут, всыпаем по чуть чуть стакан манки, интенсивно перемешивая.
  8. Выкладываем пасту в глубокую тарелку, смачиваем руки холодной водой и утрамбовываем пасту, чтобы она была гладкая и красивая.
  9. В идеале паста должна постоять часов 506 не меньше, но горячую тоже можно есть, просто она не будет хорошо держать форму.
  10. Подавать к горячей подливе.