Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Корешок имбиря очистите от кожицы и порежьте на кусочки. Чеснок очистите от шелухи. Все сложить в чашу блендера и измельчить в пасту.
  2. Туда же положить помидоры пилати вместе с соком и острый перец. Все измельчить. Количество перца можно уменьшить.
    Индийский суп из имбиря - 0
  3. Влить масло в сотейник и нагреть на огне. Всыпать тмин, прогревать до появления выраженного аромата. Аккуратно влить пасту из имбиря чеснока и томатов. Будьте внимательны, смесь под действием масла начнет активно кипеть первое время, пока температура масла и смеси не станет одинаковой.
  4. Положить гарам-масалу с куркумой, посолить.
    Индийский суп из имбиря - 1
  5. Массу нужно активно перемешивать до загустевания, это произойдет через несколько минут. Суп готов. Попробуйте его на соль и посыпьте резанным кориандром.